Thế Giới Bà Bầu

Cà muối là mon ăn quá quen thuộc với các gia đình người Việt trên mâm cơm gia đình. Nhưng nhiều người cho rằng cà muối thì không tốt cho sức khỏe đặc biết là đối với các mẹ khi đang mang bầu. Vậy các mẹ bầu có nên ăn cà muối hay không ?

Cơ thể chúng ta rất thích tiếp thu các các thực phẩm được lên men tự nhiên, các chất lên men tự nhiên như enzyms sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Cho nên các bà mẹ khi mang thai nên ăn các loại thực ăn có chứa chất lên men tự nhiên như sữa chua, men sữa và các loại thực phẩm khác.

Ngoài ra theo đông y thì cà là một bài thuốc chữa các bệnh như: lợi tiểu, nhuận tràng, trị hòn cục…

Nhừng điều nói trên chưa thể khẳng định rằng bà bầu có nên ăn cà muối hay không. Chúng ta cùng tiếp tục phân tích.

 

Bà bầu có nên ăn cà muối khi mang thai

Cà muối được lên men theo quy trình lactic tự nhiên cho nên cà muối cũng góp phần giúp tiêu hóa tốt hơn. Cà thì chưa nhiều loại axit amin nhưng khi cà muối đã lên men thì lại chứa hàm lượng axit amin rất ít và hầu như không đáng là bao.

Nhưng bạn cũng lưu ý rằng cá muối cũng như con dao hai lưỡi. Khi cà muối đã được lên men tự nhiên và đã chin kỹ thì không có điều gì đáng ngại, nhưng cà muối khi chưa đạt được độ chin thì vô tình ăn cà muối lúc này sẽ trở thành món đầu độc bạn. Các bác sĩ đã chứng minh khi ăn cà muối xổi thì các chất hóa học trong cà sẽ chuyển hóa sang dạng nitrit, cho nên ăn cà muối xổi chưa chin kỹ là nguồn gốc âm thầm của bệnh ung thư.

Cà muối là món ăn không có trong các danh sách những món ăn nên kiêng ở các bà mẹ. Nhưng các mẹ cũng nên chú ý khi ăn cà muối vì cà muối xổi có chưa chất gây ung thư. Trong trái cà tươi có chứa chất solanin có thể gây ngộ độc tương tự như các loại khoai tây vì vậy các mẹ cần hết sức chú ý tời điều này. Cho nên các bác sĩ thì khuyên các bà mẹ khi mang thai không nên ăn nhiều cà pháo và khi ăn cần chú ý coi cà đã muối chin kỹ hay chưa.

Măng muối chua: Bạn cũng biết rằng măng là loại thức ăn tương tự như cà rất được nhiều gia đình sử dụng hằng ngày, nhưng trong măng chứa lượng độc tố rất cao gậy ra các hiện tượng ngộ độc gây ảnh hưởng tới sức khỏe của mẹ và bé và thậm chí có thể tử vong khi ăn măng, vì vậy các mẹ tránh xa món măng chua này nhé.

Dưa muối: Nói tới dưa muối thì các mẹ cũng biết nó được lên men không khác gì cà muối. Nhưng món dưa muối này nên ăn lúc mới muối chin tới thì sẽ an toàn hơn.

Nem chua: Nem chua được chế biến từ các loại thịt sống vì vậy món này rất nguy hiểm vì chứa rất nhiều loại vi khuẩn và virut như Ecoli rất nguy hiểm nhé các mẹ.

Lưu ý các mẹ khi muối cà: Các mẹ nên chọn những trái cà đẹp không bị sâu, thối. Khi muối cà nên để trong hũ nhựa hoặc thủy tinh tránh muối cà trong các hũ đất và kim loại… Vì để cà trong các loại hũ này sẽ làm biến đổi nước muối cà thành các kim loại nặng không tốt cho sức khỏe nhé.